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En Sicile, l'Épiphanie ne marque pas seulement la fin des fêtes : c'est un jour de magie, de rituels ancestraux et de traditions sucrées . Dans la nuit du 5 au 6 janvier, les enfants attendent avec joie l'arrivée de la Befana, qui apporte des chaussettes remplies de douceurs. Mais derrière chaque gourmandise et chaque coutume se cache un profond héritage culturel. Dans ce voyage à travers légendes païennes, contes chrétiens et fêtes populaires, je vous emmène découvrir comment l'Épiphanie est célébrée sur l'île , des « pagghiari » (bateaux de pêche traditionnels) aux trempettes rituelles, en passant par les vieilles dames à dos d'âne et les biscuits aux amandes. Car en Sicile, même la Befana est une fête du miel, des agrumes et des souvenirs partagés.

En Sicile, la terre raconte des histoires anciennes. Depuis des siècles, des céréales anciennes poussent parmi ses mottes dorées et, aujourd'hui plus que jamais, elles font leur retour dans nos cuisines. Plus que de simples céréales, elles sont garantes de traditions, de saveurs authentiques et d'une agriculture durable respectueuse des rythmes de la nature. Dans cet article, je vous emmène à la découverte des variétés les plus appréciées – de Timilia à Russello, de Perciasacchi à la douce Maiorca – pour comprendre pourquoi de plus en plus de gens choisissent ces farines pour leurs pains, pâtes et desserts authentiques. Si vous aimez les saveurs authentiques et souhaitez explorer les racines de notre cuisine, ce voyage à travers les champs de blé siciliens est fait pour vous.

En Sicile, en amour, les dates ne sont pas indispensables : ici, on célèbre l'amour au quotidien , avec des gestes anciens, des douceurs ancestrales et des traditions riches de sens. Pourtant, le 14 février occupe lui aussi une place particulière dans le cœur des Siciliens. Dans cette lecture, je vous emmène découvrir comment la Saint-Valentin est intimement liée à l'identité de l'île , à travers des histoires de saints, des amours d'antan et des biscuits symboliques qui évoquent promesses et sentiments profonds. Car en Sicile, l'amour est une affaire sérieuse, faite de passion, de rituels et de saveurs authentiques.

Il existe une odeur qui, dans de nombreux foyers italiens, surtout dans le Sud, évoque bien plus qu'une simple recette : c'est celle de la purée de tomates maison . Plus qu'un simple geste culinaire, c'est un véritable rituel collectif, réunissant familles, amis et voisins autour de marmites fumantes et de bouteilles en verre. Dans ce voyage à travers souvenirs et traditions, je vous emmène à la découverte de la « buttigghiata » sicilienne, avec ses sons, ses couleurs et ses arômes. Vous découvrirez comment la passata est devenue un symbole culturel, présent au cinéma et à la télévision, et pourquoi elle continue de représenter, encore aujourd'hui, l'âme conviviale et chaleureuse de la cuisine italienne.

Notre planète envoie des signaux de plus en plus clairs, et nous ne pouvons plus les ignorer. Canicules record, événements extrêmes et changement climatique nous rappellent chaque jour qu'il est temps d' agir . Dans cet article, je vous présente l'histoire et l'importance de l'une des plus grandes mobilisations mondiales pour l'environnement : l'Heure de la Terre , symbole d'engagement collectif pour l'avenir de notre monde. Nous retracerons également les étapes clés de la lutte contre le changement climatique, des premières conférences internationales aux accords les plus récents. Car aujourd'hui plus que jamais, il est clair que nous pouvons tous faire la différence , par nos choix, notre voix et notre engagement.

Aimer la Terre ne devrait pas être une simple pensée, mais un engagement concret. Pourtant, nous l'oublions trop souvent. C'est pourquoi la Journée de la Terre existe : une occasion unique de prendre le temps de réfléchir, de redécouvrir notre lien avec notre planète et l'urgence de la protéger. Dans cet article, je vous raconte les origines de cet événement mondial, né d'une idée révolutionnaire et aujourd'hui symbole mondial de la lutte pour l'environnement. Vous découvrirez les histoires, les combats, les événements majeurs et les initiatives qui mobilisent chaque année des millions de personnes à travers le monde. Parce que la Terre est notre foyer. Et elle mérite le meilleur de nous-mêmes, chaque jour.

Quand vous pensez à la Sicile, qu'est-ce qui vous vient à l'esprit ? La mer, le soleil… et sans aucun doute une délicieuse assiette de pâtes fumantes, peut-être faites maison, comme autrefois. Au cours de ce voyage à travers l'histoire et les saveurs, je vous emmène à la découverte des origines ancestrales des pâtes , avec une approche typiquement sicilienne : de la Palerme d'antan, capitale des pâtes sèches, aux arômes intenses des céréales anciennes qui font aujourd'hui leur retour sur nos tables. Vous découvrirez des noms comme Timilia, Russello et Maiorca, des variétés prisées et authentiques qui confèrent aux pâtes une saveur riche et authentique à redécouvrir. Prêt à plonger dans une tradition millénaire qui allie culture, terroir et passion ?

S'il existe un endroit qui vous donne l'impression d'être au cœur d'une œuvre d'art à ciel ouvert, c'est bien Noto , au cœur de la Sicile orientale. Lors de cette étape de notre voyage à travers les trésors de l'île, je vous emmène à la découverte de la capitale du baroque sicilien : un joyau doré qui enchante par son architecture spectaculaire, son histoire millénaire et les saveurs authentiques de la tradition locale. Je vous dirai ce qu'il faut voir à Noto en une journée : de la majestueuse Porta Reale à la cathédrale San Nicolò, en passant par les arômes irrésistibles de la cuisine traditionnelle. Préparez-vous à l'émerveillement des yeux et à la dégustation des papilles : Noto vous attend dans toute sa beauté intemporelle.

Si vous aimez les saveurs authentiques et les petites gourmandises, voici une gourmandise incontournable. Aujourd'hui, je vous présente une véritable gourmandise : la confiture de figues blanches au miel de fleur d'oranger et aux amandes de Racilia. Alliant douceur et croquant, elle incarne la tradition sicilienne et transforme chaque bouchée en un moment privilégié. Dans cet article, je vous explique ce qui la rend si unique, comment l'associer en cuisine et pourquoi elle mérite une place de choix dans votre garde-manger. Préparez-vous à tomber amoureux d'un produit qui est bien plus qu'une simple confiture : c'est une expérience gustative.

L'été est là : les jours rallongent, le soleil se fait plus chaud et l'envie de légèreté se fait sentir, même à table. C'est le moment idéal pour redécouvrir le plaisir de manger des fruits et légumes de saison : frais, colorés et pleins de bienfaits. Dans cet article, je vous guide à travers les étals des marchés pour choisir les bons produits, en vous donnant quelques conseils pratiques pour reconnaître la qualité et comprendre ce qui est vraiment bénéfique pour notre corps. Vous découvrirez que suivre le rythme des saisons est non seulement un choix sain, mais aussi une façon d'apporter plus de saveur, de durabilité et d'amour à vos plats du quotidien. Prêt à faire vos courses avec un regard neuf et un cœur léger ?

Quand vous pensez à Marsala, son célèbre vin vous vient-il immédiatement à l'esprit ? C'est naturel, mais cette charmante ville de l'ouest de la Sicile a bien plus à offrir. Dans ce nouvel épisode de la série #CartesPostalesDeSicily , je vous emmène explorer Marsala pendant une journée, son histoire millénaire, ses paysages à couper le souffle et ses saveurs inoubliables. Des salines de Stagnone aux caves historiques, de la cathédrale baroque au marché animé de la ville, Marsala allie parfaitement culture, nature et tradition. Envie d'une destination authentique pour une excursion d'une journée ou des vacances originales ? Laissez-vous séduire par le cœur vibrant de Trapani.