Racilia
Perciasacchi Bio-Hartweizengrießmehl – 1 kg
Perciasacchi ist eines der ältesten Getreide Siziliens. Der natürliche Anbau erfolgt ohne den Einsatz chemischer Düngemittel, wodurch Perciasacchi Bio-Hartweizengrießmehl leichter und somit bekömmlicher ist.
Perciasacchi Bio-Hartweizengrießmehl – 1 kg
Alte sizilianische Getreidesorten
Bio und natürlich
Ideal für Brot, Pizza und Desserts
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Perciasacchi ist eines der ältesten Getreide Siziliens. Der natürliche Anbau erfolgt ohne den Einsatz chemischer Düngemittel, wodurch Perciasacchi Bio-Hartweizengrießmehl leichter und somit bekömmlicher ist.
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Perciasacchi Bio-Hartweizengrießmehl
Verwendung in der Küche
Perciasacchi Hartweizengrieß ist perfekt für alle, die einen duftenden, gleichmäßigen und natürlich aromatischen Teig wünschen. Dieses alte sizilianische Getreide mit seiner goldenen Farbe und seinem intensiven Aroma eignet sich ideal für die Herstellung von hausgemachtem Brot, frischer, bronzegezogener Pasta, rustikaler Pizza und Focaccia.
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Unsere Mehle werden aus ausgewählten alten sizilianischen Getreidesorten hergestellt, die nachhaltig angebaut und sorgfältig verarbeitet werden, um Geschmack, Nährwert und Identität zu bewahren. Von der Rustikalität von Timilia über die Stärke von Russello und die Finesse von Maiorca bis hin zum aromatischen Profil von Perciasacchi erzählt jedes Mehl eine andere Geschichte, hat aber dieselben Wurzeln: Sizilien.
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