Sacco Salatu – Siziliens Vorratskammer im Jutesack
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Der Sacco Salatu vereint vier Zutaten, die in keiner sizilianischen Küche fehlen: passierte Tomaten, Bio-Pasta aus sizilianischem Weizen, Kapern aus Salina in Salz und unser Bio-Olivenöl extra vergine aus Nocellara und Biancolilla in der 100-ml-Flasche. Alles in einem Jutesack von Racilia.
Ein Topf Wasser genügt für ein Nudelgericht, das nach unserer Heimat schmeckt: einfach, duftend, sizilianisch.
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Sacco Salatu
Was steckt drin
Die passierten Tomaten für die einfache Soße unserer Sonntage. Bio-Pasta aus sizilianischem Weizen, je nach Verfügbarkeit aus den Formaten unserer Vorratskammer. Kapern aus Salina in Salz, geerntet auf den Liparischen Inseln: abspülen und erst am Ende der Garzeit hinzufügen. Und unser Bio-Olivenöl extra vergine aus Nocellara und Biancolilla, roh verwendet, um das Gericht zu vollenden.
Unsere Geschichte
Das Herzhafte aus unserer Heimat
Auf Sizilianisch bedeutet „salatu“ alles, was nicht süß ist: die Soße, die langsam köchelt, die Pasta mit einem Schuss gutem Öl, der kräftige Geschmack der Kapern von den Liparischen Inseln. Wir haben die Produkte zusammengestellt, die wir jeden Tag in unseren Küchen verwenden, damit jeder, wo immer er ist, ein Stück Sizilien nach Hause holen kann.
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