Racilia
Nocellara del Belice und Biancolilla Bio-EVO-Öl
Das Bio-Olivenöl extra vergine Nocellara del Belìce ist ein wahres Spitzenprodukt, das ausschließlich aus Bio-Oliven der renommierten Sorte Nocellara del Belìce gewonnen wird. Es zeichnet sich durch einen fruchtigen, intensiven und aromatischen Geschmack aus und besticht durch harmonische Noten von grünen Tomaten, Artischocken und Mandeln. Es bietet ein einzigartiges und umhüllendes Geschmackserlebnis.
Dieses zertifizierte Bio-Öl eignet sich ideal zum Anmachen von Salaten, Gemüse, gegrilltem Fleisch und Fisch und steht für Qualität, Gesundheit und mediterrane Tradition. Entscheiden Sie sich für Authentizität und bringen Sie das Beste unserer Insel auf Ihren Tisch.
Nocellara del Belice und Biancolilla Bio-EVO-Öl
121 auf Lager
100 % natürlich
Bio-zertifiziert
Kaltpressung
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Das Bio-Olivenöl extra vergine Nocellara del Belìce ist ein wahres Spitzenprodukt, das ausschließlich aus Bio-Oliven der renommierten Sorte Nocellara del Belìce gewonnen wird. Es zeichnet sich durch einen fruchtigen, intensiven und aromatischen Geschmack aus und besticht durch harmonische Noten von grünen Tomaten, Artischocken und Mandeln. Es bietet ein einzigartiges und umhüllendes Geschmackserlebnis.
Dieses zertifizierte Bio-Öl eignet sich ideal zum Anmachen von Salaten, Gemüse, gegrilltem Fleisch und Fisch und steht für Qualität, Gesundheit und mediterrane Tradition. Entscheiden Sie sich für Authentizität und bringen Sie das Beste unserer Insel auf Ihren Tisch.
Der Vergleich
Bio-EVO-Öl
Verwendung in der Küche
Nocellara del Belice Bio-Olivenöl extra vergine ist eine wertvolle und vielseitige Zutat, die dank ihres intensiven, fruchtigen und leicht würzigen Aromas jedes Gericht verfeinert. Roh verwendet, eignet es sich perfekt zum Würzen von Salaten, Hülsenfrüchten, Fisch- oder Fleisch-Carpaccio, Bruschetta und gegrilltem Gemüse. Gekocht verfeinert es Soßen, Suppen und Hauptgerichte, ohne deren Aromen zu überdecken, sondern unterstreicht sie mit Ausgewogenheit und Natürlichkeit. Es ist die perfekte Wahl für alle, die Authentizität, Bio-Qualität und den wahren Geschmack sizilianischer Oliven suchen.
Ich werde es dir sagen
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Unser Bio-Olivenöl extra vergine wird aus einheimischen sizilianischen Sorten wie Nocellara del Belice und Biancolilla hergestellt, den Symbolen des Olivenanbaus der Insel. Die Oliven werden handgepflückt und kaltgepresst, ohne weitere Behandlung, um ihr Aroma, ihre Nährstoffe und ihren authentischen Geschmack zu bewahren. Die Nocellara sorgt für ein fruchtiges, grünes und leicht würziges Profil, während die Biancolilla Finesse und Zartheit verleiht. Ein Öl, das die ganze Reinheit und Fülle Siziliens einfängt.
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Wir werden oft gefragt...
Ja, unser Bio-Olivenöl extravergine Nocellara del Belice wird gefiltert, um eine längere Haltbarkeit zu gewährleisten und seine organoleptischen Eigenschaften besser zu bewahren. Durch die Filtration werden Verunreinigungen und Rückstände entfernt. Das Ergebnis ist ein klares, goldgelbes Produkt mit grünlichen Reflexen , das sich perfekt für den täglichen Gebrauch in der Küche eignet.
Der natürliche Säuregehalt unseres nativen Olivenöls extra ist extrem niedrig: nur 0,1 % und damit deutlich unter dem Höchstwert für natives Olivenöl extra (<0,8 %). Dieser niedrige Säuregehalt zeugt von hoher Qualität , frischen Oliven und sorgfältiger Verarbeitung. Ein ideales Preis-Leistungs-Verhältnis für alle, die ein hochwertiges Bio- Öl mit feinem Geschmack und ausgeprägten aromatischen Noten suchen.
Absolut. Unser Öl wird kalt mechanisch gewonnen, wobei die erste Pressung bei kontrollierter Temperatur, stets unter 27 °C , erfolgt. Durch diese Kaltextraktion bleiben die Nährwerte des Öls erhalten und seine organoleptischen Eigenschaften werden verbessert, wodurch es sich ideal zum Anmachen von Salaten, Gemüse und Fischgerichten eignet.
Die Olivenernte findet zwischen Ende September und November statt, zum optimalen Reifezeitpunkt. Wir nutzen eine unterstützte Handernte direkt in den Olivenhainen in Sizilien, auf durchschnittlich 310 Metern über dem Meeresspiegel. Die wichtigsten Sorten sind Nocellara del Belice und Biancolilla, die innerhalb weniger Stunden nach der Ernte gepresst werden, um Frische und Qualität zu garantieren.
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