News

Hai mai sentito parlare del pomodoro siccagno? Non è solo un tipo di pomodoro, ma un vero e proprio modo di coltivare secondo natura, senza irrigazione, che affonda le radici nel cuore della Sicilia. In questo articolo ti racconterò perché il siccagno è così speciale: dalla sua coltivazione sostenibile tra i venti dell’entroterra siciliano, fino alla lavorazione tradizionale che coinvolgeva intere famiglie. Scoprirai le sue caratteristiche uniche — dal gusto intenso alla ricchezza di licopene e vitamine — e perché la passata di pomodoro siccagno Racilia è considerata un’eccellenza. Preparati a fare un tuffo nei sapori autentici della Sicilia, quelli che sanno di sole, terra e tradizione.

Chi non ha mai preparato un piatto di pasta con la passata di pomodoro, magari seguendo la ricetta della nonna? È uno di quei sapori che sanno di casa, di semplicità e tradizione. Ma sapevi che, oltre a essere deliziosa, la salsa di pomodoro cotta è anche un vero toccasana per la salute? In questo approfondimento ti accompagnerò alla scoperta delle straordinarie proprietà della passata di pomodoro — in particolare quella biologica — e ti spiegherò perché scegliere un prodotto di qualità può fare la differenza. Scoprirai i suoi benefici per l’intestino, il cuore, la circolazione e perfino per tenere sotto controllo il colesterolo. Preparati a vedere il pomodoro con occhi nuovi: non solo come ingrediente, ma come prezioso alleato del tuo benessere quotidiano.

Hai mai sentito parlare del polline d’api come integratore naturale? Se cerchi un alleato per rafforzare le difese, aumentare l’energia e prenderti cura di pelle e capelli in modo naturale, allora sei nel posto giusto. In questo approfondimento scoprirai tutto quello che c’è da sapere sul Polline di Api Biologico 100% Siciliano di Racilia: cos’è, quali benefici offre, come assumerlo correttamente e chi dovrebbe evitarlo. Ti guideremo passo dopo passo tra proprietà nutrizionali, modalità d’uso e curiosità su questo “superfood” della natura, perfetto per iniziare la giornata con una marcia in più.

Se c’è un frutto che incarna l’anima della Sicilia, è senza dubbio l’arancia Tarocco. In questo viaggio ti accompagnerò alla scoperta di quella che è considerata la regina degli agrumi, apprezzata in tutto il mondo per il suo sapore dolce, la sua polpa succosa e le incredibili proprietà benefiche. Scoprirai dove cresce, perché deve la sua colorazione unica all’Etna e quando è il momento migliore per gustarla. Ti mostrerò anche come utilizzarla in cucina — dalle spremute alle marmellate, fino ai piatti salati — e perché diventa un alleato prezioso per la tua salute nei mesi più freddi. Preparati a conoscere un frutto che è molto più di un agrume: è un simbolo, una tradizione, un tesoro della terra siciliana.

Hai mai sentito parlare della festa dei morti in Sicilia? Non è solo un giorno di memoria, ma un vero e proprio rito familiare, ricco di profumi, sapori e gesti che si tramandano di generazione in generazione. In questo racconto ti porterò tra le case siciliane, dove l’1 e il 2 novembre diventano giorni magici, soprattutto per i bambini, che si svegliano alla ricerca di doni lasciati dai “morti cari”. Scoprirai i dolci tipici preparati per l’occasione: dalle profumate ‘Rame di Napoli’ al cioccolato, alle eleganti ‘Pupe di zucchero’, fino ai più antichi ‘Nzuddi’ e ‘Ossa di morto’. Un viaggio tra ricette, leggende e rituali che raccontano la dolcezza con cui, in Sicilia, si celebra il legame con chi non c’è più.

Forse hai sentito parlare delle Mele dell’Etna, ma sai davvero cosa le rende così speciali? In questo viaggio tra storia, tradizione e gusto, ti porteremo alla scoperta di un frutto antico che nasce alle pendici del vulcano, in un territorio unico al mondo. Ti racconteremo delle varietà rare e dimenticate, del lavoro appassionato degli agricoltori che ancora oggi le coltivano a mano, e del perché queste mele – croccanti, profumate e ricche di proprietà – sono diventate un presidio Slow Food. Scoprirai anche come vengono trasformate in deliziose confetture artigianali, come quella con miele millefiori e vaniglia, capace di racchiudere in un solo cucchiaio tutto il sapore della Sicilia più autentica.

Quando si avvicina la Pasqua, c’è un profumo che non può mancare nelle case: quello della colomba artigianale. Soffice, profumata, ricca di storia e significato, è molto più di un semplice dolce: è un simbolo di festa, tradizione e creatività. In questo approfondimento ti guiderò alla scoperta delle sue origini – tra miti, leggende e trovate geniali – e ti racconterò come si è evoluta nel tempo, fino a diventare un’esplosione di gusti regionali e varianti gourmet. Dalla classica mandorlata alle golosissime versioni al pistacchio, scoprirai perché ogni fetta di colomba racchiude un viaggio nei sapori e nella cultura del nostro territorio.

Se ti sei mai chiesto perché l’Olio Extravergine di oliva è così amato nella cucina italiana, sei nel posto giusto. In queste righe scoprirai non solo perché viene chiamato “l’oro verde del Mediterraneo”, ma anche quali sono i suoi veri benefici per la salute e come utilizzarlo al meglio in cucina. Ti parleremo delle sue straordinarie proprietà nutrizionali, del ruolo che ha in una dieta equilibrata e sfateremo qualche falso mito, come quello sull’uso in frittura. Che tu lo preferisca a crudo o in cottura, ti accorgerai che l’olio extravergine non è un semplice condimento, ma un vero alleato per il gusto e il benessere quotidiano.

Il mango è uno dei frutti esotici più apprezzati al mondo, non solo per il suo gusto delizioso e la sua succosa polpa, ma anche per i numerosi benefici per la salute. In questo articolo, esploreremo i benefici del mango e perché dovresti includerlo nella tua dieta.

L’avocado è un frutto versatile e delizioso, amato in tutto il mondo non solo per il suo gusto cremoso, ma anche per i suoi numerosi benefici per la salute. Originario delle regioni tropicali e subtropicali, l’avocado ha trovato un terreno fertile anche in Sicilia, dove viene coltivato con cura e attenzione. In questo articolo, esploreremo i numerosi benefici dell’avocado e perché dovresti includerlo nella tua dieta, soprattutto se proviene dalle fertili terre siciliane.

Il mango, con la sua polpa succosa e il suo sapore esotico, è uno dei frutti più apprezzati e versatili in cucina. Tuttavia, scegliere un mango perfetto può essere una sfida, soprattutto se non si sa esattamente cosa cercare. In questo articolo, ti guideremo passo dopo passo su come scegliere il mango maturo e delizioso, perfetto per tutte le tue ricette.