Olio EVO Biologico

L’Olio Extravergine d’Oliva Biologico Racilia nasce nelle nostre terre, da un blend di Nocellara del Belice e Biancolilla: la prima dona struttura e personalità, la seconda aggiunge finezza e rotondità. Il risultato è un EVO equilibrato, dal fruttato medio, con profumi di erba fresca e note che ricordano pomodoro verde, carciofo e mandorla, con amaro e piccante ben dosati.

È l’olio ideale a crudo quando vuoi valorizzare ingredienti semplici con un solo gesto: verdure, insalate, legumi, zuppe e pesce. In cucina regge bene anche preparazioni quotidiane, ma dà il meglio quando lo aggiungi a fine piatto per preservare aromi e intensità.