Pizza mit Bio-Pizza-Mix-Mehl | Leichtes Teigrezept

PIZZA-REZEPT MIT BIO-MEHL - LEICHTER TEIG MIT LANGER GARZEIT

Die Zubereitung hausgemachter Pizza mit unserer Racilia Bio-Mehlmischung ist einfach und liefert erstaunliche Ergebnisse. Dieses Bio-Pizza-Rezept ist für alle gedacht, die Authentizität und Leichtigkeit lieben, ohne auf Geschmack zu verzichten. Dank eines lang gehenden Teigs erhalten Sie eine duftende und weiche Pizza , leicht und leicht verdaulich.

ZUTATEN FÜR 4 RUNDE PIZZAS

• 1 kg Racilia Bio-Pizzamehlmischung

• 700 ml Wasser bei Raumtemperatur

• 2 g trockene Bierhefe (oder 5 g frische)

• 25 g Salz

• 30 ml natives Olivenöl extra

VERFAHREN

1. Die Hefe in zimmerwarmem Wasser auflösen, dann nach und nach die Racilia Bio-Pizzamehlmischung hinzufügen und mit dem Kneten beginnen.

2. Wenn der Teig Form annimmt, Salz und Öl hinzufügen.

3. Mindestens 10 Minuten kräftig kneten, bis der Teig glatt und elastisch ist.

4. Abdecken und 24 Stunden im Kühlschrank gehen lassen (langes Gehen).

5. Den Teig 2 Stunden lang auf Zimmertemperatur bringen, dann ausrollen und nach Belieben würzen.

6. Im statischen Ofen bei Höchsttemperatur (250 °C) 7–8 Minuten backen.

RACILIA-RAT

Für eine professionell aussehende Pizza backen Sie sie auf einem feuerfesten Stein oder einem vorgeheizten Backblech: Der Boden wird knusprig, während das Innere weich bleibt.

VORTEILE DES RACILIA BIO MIX

Unsere Bio-Pizzamischung ist für alle gedacht, die eine leckere, aber leichte Pizza möchten.
Darüber hinaus kombiniert dieses Bio-Pizza-Rezept eine einfache Zubereitung mit hochwertigen Zutaten für ein professionelles Ergebnis auch zu Hause.