Farina Mix per Pizza Bio - 1kg

€5,90

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Grani Antichi Siciliani

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Biologica e Naturale

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Ideale per Pane, Pizza e Dolci

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La nostra Farina Mix per Pizza Bio è una pregiata combinazione di farine biologiche di Russello, Maiorca e Timilia, accuratamente selezionate per offrire una base eccezionale per la preparazione della tua pizza artigianale. La farina di Russello contribuisce con la sua consistenza robusta, la Maiorca dona morbidezza, mentre la Timilia apporta un carattere distintivo.

Farina di Grano Duro Varietà Russello Bio 100%, Farina di Grano Tenero Varietà Maiorca Bio 40%, Farina Integrale di Grano Duro Varietà Timilia Bio 10%

Tabella nutrizionale Per 100 g
Valore energetico kcal 355 / 1499 Kj
Grassi 0.87 g di cui acidi grassi saturi 0,22 g
Carboidrati 76.40 g di cui zuccheri 2,13 g
Fibra alimentare 4,35 g
Proteine 11,70 g
Sale <NA X 2.5 0,03 g
Umidità Max 14,50 g

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Mix di Farine per Pizza Bio

Utilizzo in cucina

Questo mix di farine di grani antichi siciliani — Russello, Timilia e Maiorca — è studiato per chi cerca una pizza dal gusto autentico, altamente digeribile e ricca di profumi. La miscela unisce la forza del Russello, la rusticità della Timilia e la delicatezza della Maiorca, offrendo un impasto elastico, profumato e naturalmente ricco di fibre. Ideale per pizza in teglia o al piatto, è perfetto anche per focacce, schiacciate e impasti lievitati leggeri.

Ti racconto una storia

Figlie della stessa terra

Le nostre farine nascono da grani antichi siciliani selezionati, coltivati in modo sostenibile e lavorati con cura per preservarne sapore, valori nutrizionali e identità. Dalla rusticità della Timilia, alla forza del Russello, fino alla finezza della Maiorca e al profilo aromatico della Perciasacchi, ogni farina racconta una storia diversa ma condivide le stesse radici: la terra di Sicilia.

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