TORTA AL MIELE DI ARANCIO PERFETTA PER LA GIORNATA MONDIALE DELLE API
Per la Giornata Mondiale delle Api, la ricetta più coerente è una torta che metta davvero il miele al centro. Questa torta al Miele di Arancio Biologico 100% Siciliano è soffice, profumata e perfetta per una colazione speciale o una merenda di stagione. L’idea prende spunto dalle classiche torte al miele, ma qui il profilo aromatico agrumato del miele di arancio rende il risultato più allettante.
INGREDIENTI
- 3 uova
- 140 g di Miele di Arancio
- 80 g di zucchero di canna
- 100 ml di latte
- 100 ml di olio di semi
- 250 g di Farina di Maiorca
- 1 bustina di lievito per dolci
- scorza grattugiata di 1 arancia
- 1 pizzico di sale
- zucchero a velo q.b.
PROCEDIMENTO
1. Monta uova, zucchero e miele
In una ciotola lavora le uova con lo zucchero, poi unisci il miele di arancio. Mescola fino a ottenere un composto chiaro e omogeneo.
2. Aggiungi i liquidi
Versa il latte e l’olio a filo, continuando a mescolare. Profuma il composto con la scorza d’arancia per rafforzare la nota agrumata.
3. Incorpora farina e lievito
Setaccia la Farina di Maiorca con il lievito e aggiungila poco alla volta all’impasto. Mescola senza lavorare troppo il composto.
4. Versa nello stampo
Trasferisci l’impasto in uno stampo da 22 cm rivestito con carta forno oppure imburrato e infarinato. Livella bene la superficie.
5. Cuoci la torta
Inforna a 180°C per circa 35-40 minuti. Lascia raffreddare completamente prima di sformare, così la struttura resterà più stabile.
6. Decora e servi
Completa con poco zucchero a velo oppure con un filo sottilissimo di miele di arancio prima di servire. Il risultato sarà più lucido e ancora più invitante.
CONSIGLIO
Se vuoi esaltare ancora di più il profumo del miele di arancio, aggiungi in superficie un filo di miele solo quando la torta è completamente fredda. Così resterà lucido e aromatico senza essere assorbito troppo dall’impasto.
