Das weiße, zarte und sehr nahrhafte Bio-Weichweizenmehl von Maiorca wird aus altem sizilianischen Weizen hergestellt, der auf Stein gemahlen und gesiebt wird, um die Eigenschaften von Mehl Typ 1 zu erreichen.
Timilia Bio-Vollkorngrieß ist ein wahrer Schatz sizilianischer Tradition. Hergestellt aus biologisch angebautem Timilia-Weizen, besticht dieses Mehl durch sein intensives Aroma, seine bernsteinfarbene Farbe und seinen hohen Nährwert. Steingemahlen, um alle Eigenschaften des Korns zu bewahren, eignet es sich ideal für die Herstellung von hausgemachtem Brot, Pizza und Pasta mit einem authentischen, rustikalen Geschmack. Reich an Ballaststoffen und leicht verdaulich.
Perciasacchi ist eines der ältesten Getreide Siziliens. Der natürliche Anbau erfolgt ohne den Einsatz chemischer Düngemittel, wodurch Perciasacchi Bio-Hartweizengrießmehl leichter und somit bekömmlicher ist.
Eines der alten sizilianischen Getreide, aus dem Russello Bio-Hartweizengrießmehl hergestellt wird, biologisch angebaut, unter Berücksichtigung der Natur und ihres Wachstumszyklus. Ausgezeichnetes Mehl zum Backen und Backen.
Unsere Bio-Pizzamehlmischung ist eine Premiummischung aus sorgfältig ausgewählten Bio-Mehlsorten Russello, Maiorca und Timilia, die eine außergewöhnliche Basis für Ihre handwerklich hergestellte Pizza bilden. Russello-Mehl sorgt für eine robuste Textur, Maiorca für Weichheit und Timilia für einen unverwechselbaren Charakter.
