Bianca, tenera e molto nutriente, la Farina di Grano Tenero Bio Maiorca nasce dal frumento antico siciliano macinato a pietra e setacciato, raggiungendo le proprietà della farina di tipo 1.
La Farina di Semola Integrale Bio di Timilia è un vero tesoro della tradizione siciliana. Ricavata da grano antico Timilia coltivato secondo metodi biologici, questa farina si distingue per il suo profumo intenso, il colore ambrato e l'alto valore nutrizionale. Macinata a pietra per preservare tutte le caratteristiche del chicco, è ideale per la preparazione di pane, pizza e pasta fatti in casa dal sapore autentico e rustico. Ricca di fibre e facilmente digeribile.
Il Perciasacchi è uno dei grani antichi del patrimonio siciliano. La coltivazione naturale è ottenuta senza l’ausilio di fertilizzanti chimici, che rendono la Farina di Semola di Grano Duro Bio Perciasacchi più leggera e quindi facile da digerire.
Uno dei grani antichi siciliani da cui nasce la Farina di Semola di Grano Duro Bio Russello, coltivata secondo agricoltura biologica, rispettando la natura e il suo ciclo di crescita. Ottima farina per cucinare dolci e prodotti da forno.
La nostra Farina Mix per Pizza Bio è una pregiata combinazione di farine biologiche di Russello, Maiorca e Timilia, accuratamente selezionate per offrire una base eccezionale per la preparazione della tua pizza artigianale. La farina di Russello contribuisce con la sua consistenza robusta, la Maiorca dona morbidezza, mentre la Timilia apporta un carattere distintivo.
