RICETTA VELOCE DEI TARTUFINI AL PISTACCHIO - SOLO 3 INGREDIENTI
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Preparazione: 5 minuti
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Cottura: 0 minuti
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Difficoltà: Bassa
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Costo: Economico
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Porzioni: 15 tartufini
I tartufini al pistacchio sono dei dolcetti senza cottura semplici e golosi, perfetti da preparare in pochi minuti con soli tre ingredienti. Morbidi, cremosi e ricoperti di granella di pistacchio, conquisteranno tutti con la loro bontà.
Questa è una ricetta facile e veloce che puoi preparare per una merenda, un buffet o come dessert dell’ultimo minuto. Bastano dei biscotti secchi, una buona crema di pistacchio e un tocco croccante dato dalle granelle di pistacchio.
INGREDIENTI
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Biscotti secchi 175 g
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Farina o granella di pistacchio (per la copertura) q.b.
PREPARAZIONE
- Tritate finemente i biscotti secchi con un mixer fino a ottenere una polvere omogenea.
- Aggiungete la Crema spalmabile al pistacchio Racilia e frullate ancora per amalgamare bene tutti gli ingredienti. La qualità artigianale della crema renderà l’impasto morbido e dal gusto autentico.
- Formate un panetto compatto e dividetelo in circa 15 pezzetti uguali.
- Modellate ogni pezzetto in forma di pallina.
- Passate i tartufini nella farina di pistacchio o, per una copertura più croccante, nelle granelle di pistacchio.
- Disponeteli su un vassoio e lasciateli riposare in frigo per almeno 30 minuti, così da farli rassodare prima di servirli.
CONSIGLI E VARIANTI
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Potete usare creme pistacchio artigianali dal gusto più intenso, magari arricchite con granella all’interno.
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Per un contrasto di sapori, provate a passare i tartufini nel cacao amaro o nel cocco grattugiato.
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I tartufini facili al pistacchio si conservano in frigo per 2-3 giorni sotto una campana di vetro.
Con questa ricetta veloce dei tartufini al pistacchio porterete in tavola un dolce irresistibile, croccante fuori e cremoso dentro, grazie all’incontro tra crema di pistacchio e granella di pistacchio.
